Resep Spesial Rica-Rica Ati Ampela Lezat

Resep Spesial Rica-Rica Ati Ampela ini patut dicoba untuk mendapatkan MASAKAN yang lezat. Resep menu MASAKAN ini disajikan dalam 10 porsi. Berikut ini cara masak Rica-Rica Ati Ampela spesial, bumbu dan bahan Rica-Rica Ati Ampela yang diperlukan.

Bahan dan Bumbu Resep Rica-Rica Ati Ampela Spesial

Bahan dan bumbu Rica-Rica Ati Ampela spesial adalah sebagai berikut :
10 buah hati ayam
10 buah ampela ayam
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
200 ml air
1 sendok teh air asam jawa dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air, larutkan
4 sendok makan minyak goreng untuk menumis
BUMBU TUMBUK KASAR:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah besar
2 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit merah

Cara Masak Rica-Rica Ati Ampela Spesial

Cara membuat Rica-Rica Ati Ampela ini cukup mudah. Ikuti langkah langkah berikut ini:

Rebus hati dan ampela ayam di dalam air bersama 2 lembar daun salam dan 2 cm jahe sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.

Masukkan hati dan ampela ayam. Aduk rata. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

Tuangkan air. Masak sampai matang. Tambahkan air asam. Aduk sampai meresap. untuk 10 porsi

Demikian resep Rica-Rica Ati Ampela ini kami sajikan. Silakan anda bisa mencoba membuat MASAKAN yang spesial ini.