Cara Membuat Tempe Mendoan Enak dan Renyah
Cara Membuat Tempe Mendoan Purwokerto Enak dan Renyah
– Tempe mendoan adalah salah satu makanan yang dibuat dengan cara
dicelupkan kedalam adonan tepung kemudian digoreng dalam minyak panas.
Tempe ini biasanya banyak tersedia diwarung-warung makan yang dapat
dijadikan sebagai lauk. Tempe mendoan biasa disajikan dengan sambal
sehingga membuat makanan ini menjadi lebih nikmat lagi. Tempe mendoan
merupakan salah satu makanan yang khas dari Purwokerto. makanan ini
terbuat dari bahan dasar tempe yang diiris tipis atau tempe yang khus
untuk dibuat menjadi tempe mendoan yang nantinya akan dipadukan dengan
bumbu-bumbu yang pas juga dapat menggoda selera makan. Rasa gurih yang
terdapat pada makanan ini membuat semua orang menjadi tertari dengan
makanan yang satu ini. Diantara anda semua mungkin masih ada yang belum
mengetahui tentang proses pembuatan tempe mendoan. untuk itu, disini
kani akan sajikan resepnya. Berikut adalah penjelasan lengkapnya.
Bahan :
- 250 gr tempe
- 100 gr tepung terigu yang berkualitas baik
- 50 gr tepung beras
- 2 batang bawang daun polong ( iris halus )
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- air secukupnya
- minyak untuk menggoreng secukupnya
Bumbu yang dihaluskan :
- 2 cm kunyit
- 5 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 1/4 sendok teh merica butiran ( disangarai )
Cara Membuat Tempe Mendoan :
- Tempe diris tipis terlebih dahulu, sisihkan sejenak
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, bumbu yang dihaluskan,irisan
bawang daun polong,garam, gula pasir dan penyedap rasa dalam satu wadah
- Tuang air sedikit demi sedikit kedalam campuran tepung sambil diaduk-aduk sampai adonan pas
- Celupkan tempe yang sudah diiris tipis kedalam adonan tepung sampai seluruh permukaan tempe tertutup rapat
- Panaskan minyak lalu goreng tempe yang sudah dicelupkan dengan tepung
- Tunggu sampai berwarna kuning kecoklatan sambil dibolak balik, angkat tiriskan
- Tempe mendoan siap untuk disajikan
Demikianlah
Resep Membuat Tempe Mendoan Goreng Renyah, silahkan anda praktekkan dirumah dengan melihat panduan resep dan langka-langkah diatas. Selamat mencoba tempe mendoan renyah dari kami.
Sign up here with your email
ConversionConversion EmoticonEmoticon